Отредактировать карточку товара можно только в статусе "Черновик". Если вы создаете новый товар, то перед отправкой на модерацию, нужно внести недостающую информацию.
Если карточка товара уже прошла модерацию, и она в статусе "Опубликована", то нужно перевести в прежний статус.
В "Национальном каталоге" нажимаем справа от карточки товара на три точки. И выбираем "Открыть черновик", чтобы отредактировать его.